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妙膳小王妃(上) 第五章 把那凉皮的配方给我们(1)
作者:简璎
  金园食肆正式在镇上市集摆摊做生意。

  一开始,自然是人人嫌贵,可大家先前都尝过那黄瓜凉皮的滋味,见那摆在摊前的“样品。”又馋得紧,秀水镇本就不算是个特别贫穷的乡镇,各种物产丰饶,邻镇多来辨买,人们生活大多好过,自然也舍得在吃食上花钱。

  第一日,金桐蕊不想做太多,估摸着要让人留点遗憾念想才好,便只做了四十碗的量,金大秀和奉莲娘担心做得太多会卖不充,她笑着要他们尽管放心,还说五十碗兴许根本不够卖哩。

  果不其然,因为有先前三天的试吃功效,吃过的都晓得那黄瓜凉皮是怎么样的美味,第一日的四十碗不到一个时辰就卖光了。

  见她们娘俩不到中午便有说有笑的回家,金大秀和金桐树都惊呆了。

  金桐树捉着姊姊连连追问:“姊,你真一碗卖十文钱?真的有人买?”

  “真的,比珍珠还真!”金桐蕊一根手指戳到弟弟的眉心,笑得眼儿弯弯,“你吃了都馋到不行,你说别人试吃过会不馋吗?”

  “那就好,那就好。”金大秀终于放下心来,脸上挂上大大的笑容。“外头日头那样大,你们娘俩站了许久肯定又累腿又酸,快去洗把脸歇歇腿儿吧。”

  金桐蕊眉开眼笑,精神抖擞地道:“娘去歇着吧,我不累,我要来数钱,数数今儿个赚了多少钱,明天更有动力。”

  大伙全被她那财迷的模样给逗笑了,金桐树也迫不及待地道:“姊,快快!快数数赚了多少!”

  金桐蕊把钱袋子里的铜板全都倒在桌上,心里美滋滋的数着,脸上不由自主的露出了梦幻微笑。

  任容祯看得好笑,她就这么爱钱啊?数钱是这么开心的事吗?自小便丰衣足食的他实在没法感同身受,不过看她开心,他也觉得心情极好就是。

  “好啦!”金桐蕊都数完了,其实赚多少她心中早有数了,数目分毫不差。

  金桐树眼巴巴的问道:“多少?赚了多少?”

  金桐蕊不疾不徐地道:“四十碗凉皮,一碗卖十文钱,一共赚了四百文钱,四十斤面粉的成本是八十文钱,黄瓜和其它调味料要不了多少钱,姑且算十文钱吧,那么成本总共是九十文钱,净赚了三百一十文钱!”

  金桐树听得眼睛都直了。“三百一十文钱……三百一十文钱……一个月下来就是九千三百文钱,都快十两银子了!哟厚,爹,这可比咱们种田收的多呐!”

  “是啊是啊,多太多了……”金大秀也是傻了,声音还微微颠抖了。

  虽然他知道一碗凉皮要卖十文钱,也知道今天做了四十碗出去卖,但他没细算过,没想到能赚那么多。

  金铜树急切地又道:“姊,那你多做点,明天卖个一百碗,咱们很快就能盖青砖房了。”

  金桐蕊笑得神秘。“不,明天也是四十碗,天天都是四十碗,卖完就没有了,隔日请早。”

  她这也是学了前世的饥饿营销,这样才能造成抢购和排队嘛,再说了,虽然赚钱重要,但身体也要顾,她可不想有钱没命花,她老爸就是最好的例子。

  “为什么啊?”金桐树孩子气的扭着身子,脸上打了十个结。

  任容祯对金桐树的撒泼很是不以为然,挑着剑眉道:“有何难解?不就是“物以稀为贵”五字。”

  兴许是因为腿残,金家人对金桐树过分呵护,以致于都十四岁了,还经常耍赖蛮缠,就跟没断奶的娃儿似的,半点男子气概也无,教他很是看不过眼,想他十四岁时都跟他二哥在沙场上征战几回了。

  “你容祯哥说的不错,你就不要再缠着你姊了。”

  金大秀板起脸来也是有几分威严,金桐树自是不敢再闹。

  金桐蕊把银子都交给了爹娘,自个儿乐颠颠地去灶房做饭了。

  奉莲娘忙在后头喊道:“你不累吗?娘来做饭吧!”

  金桐蕊清亮的声音由灶房传进了堂屋,“做饭怎么会累?我最喜欢做饭了!娘只管歇着,我来做!”

  这一日的午饭,金桐蕊将黄瓜丝、萝卜丝、青椒丝、韭菜段加进牛肉丝里一块儿大火快炒,再加上一道文火慢烹的梅菜烧肉、两道炒青菜,又蒸了玉米面的窝头,日常里她讲究的是营养均衡,因此菜多肉少,加上天气热死人,她就不做热汤了,熬了解暑的老冬瓜荷叶汤,待放凉之后,下午便可以喝了。

  堂屋里开饭,几道家常菜,众人又是吃得肚皮都快撑开了。

  金桐树连吃了几个窝头,啧啧称奇道:“姊做的窝头和娘做的硬是不同,娘做的吃着牙惨得很,姊做的又香又甜又软和,一点儿也不会黏牙,颜色又金灿灿的这样看好。”

  任容祯也不得不承认,今儿这窝头是他吃过最好吃的,一次吃上十个也行,能将这样普通的食粮做得如此好吃,那就是有一定的真功夫了。

  “是啊,点点。”奉莲娘也是连连点头,夸赞道:“你蒸的窝头实在好吃,到底怎么做的,你教教娘吧,这窝头都能拿出去卖了。”

  金桐蕊笑道:“其实也没什么,娘是用粗玉米面,且一烫就捏成形去蒸,我用的是精细的玉米面,烫时充分搅匀了,再放些糖进去,如此便能又香甜又软和了。”

  奉莲娘十分惊讶。“只是这么简单吗?”

  金桐蕊笑嘻嘻地用力一点头。“就是这么简单。”

  凉皮生意日日都有起色,这几日都是半个时辰便售罄,晚来没吃到的,只能隔日早些来排队。

  自然有人跟金桐树一样,要求多做一点,但金桐蕊很是坚持,一本正经的说制作凉皮费力又费工,她们只有娘儿俩,至多一日只能做出四十碗,要乡亲们见谅。

  奉莲娘在一旁听着都耳根子发烫,闺女怎么能这样面不改色的吹嘘呢,有了锣锣锅之后,那凉皮的制作可说是简单得很,只要多练几次,便能蒸出厚薄适宜的凉皮来,她们就是再做三倍的量也行。

  咻咻又是几日过去,凉皮的摊子已经摆了十来日,她们在外头摆摊,而家里的男人们也没闲着。

  金大秀每日辨足了麻竹叶和竹子,他负责洗麻竹叶,任容祯和金桐树两个腿不能动的就负责削竹签,等临近中午金桐蕊和奉莲娘摆摊回来时会顺便带回买好的面粉、黄瓜等食材,吃过午饭,五人便一块儿准备隔日要卖的料,忙得脚不沾地,也算是让那黄瓜凉皮的生意上了轨道。

  因为有事可忙,又忙得起劲欢喜,夜里五人都睡得雷打不动,真真是有偷儿来了也不知道。

  这日收摊之后,金桐蕊说要去木匠铺,奉莲娘只当女儿又要订制什么用具,便也没多问。

  到了铺子,金桐蕊取出一张图纸来与那木匠讨论,奉莲娘只听到轴承、钢珠、链条什么的。

  两人讲了足足有半个时辰之久,金桐蕊这才付了订金,跟木匠约定好五日后将货送到家里。

  见女儿付出的订金竟足足有一两半,奉莲娘眼睛都直了,出了铺子忍不住问道:“点点,你究竟订了什么?光是订金就要一两半的银子,那货送到之后岂不是还要再付一两半的银子?咱们才刚刚开始赚钱,可不能就这么大手大脚的花啊!”

  她们做了十来日的生意,拢共就赚得快四两银子,眼下就用去了三两,长此以往,怎生得了?

  “我没乱花。”金桐蕊笑咪咪地道:“我订制了何物,眼下也说不明白,不过我能保证,等娘看到了也不会反对。”

  闺女都这样说了,奉莲娘虽然有些不安,但也不好再追问。

  由于去了一趟铺子,耽搁了午饭时间,两人心急火燎地加快脚步,回到家金桐蕊便忙去做饭。

  她动作麻利,又是炒又是蒸的,不一会儿已做好了三菜一汤,才刚刚坐下准备要吃午饭,门口就传来了动静。

  金家的院子不过绿豆点大,很快的来人便到门口了,除了任容祯外,金家四人脸色均是倏地一变。

  金大秀第一个跳起来,满脸局促地道:“娘,大哥、大嫂,你们怎么来了?”

  任容祯见到奉莲娘一脸煞白,又见金大秀紧绷的态度和称呼,马上便明白那是金桐蕊常挂在嘴上的狗屁大伯父一家。

  “怎么,难不成我不能来我儿子家吗?”聂氏掀了掀眼皮子。

  她个头不高,身子倒是圆润,约莫五十来岁,看上去脸色蜡黄,非常苍老,虽然眼睛不大,但眼神十分尖利,说话的语气又阴阳怪气的,教人听了不舒服。

  “我不是这个意思。”金大秀勉力扯了嘴角,却笑得比哭还难看。

  “那你是啥意思啊?”聂氏颠着小脚颤巍巍地走进屋里,先是对着桌上的饭菜看了好一会儿,啧啧两声,对身后的金大山问道:“老大啊,咱们午饭吃了啥啊?”

  金大山蹙眉道:“杂面饼子就鱼汤。”

  聂氏眯着眼睛定在饭桌上。“瞧瞧,白米饭,有肉又有汤……老四啊,你们吃香喝辣,我这当娘的连口汤都喝不上,还说你没有两百文钱奉养我这老太婆!我命好苦,算是白生养你了,没想到你竟是这样不孝,等我死了,一定要在阴曹地府跟你爹说去。”

  听母亲提到过世的爹,金大秀更不安了。“娘,不是的,我们也是这几日才比较好过一点……”

  “什么不是?”金大山的妻子冯氏跟在婆婆身后,她生得高大健壮,这会儿居高临下的看着那桌丰盛的饭菜,眼光在任容祯身上转了一圈,嘴一撇,发出一声冷哼。“我说小叔子,你如今是打算不奉养娘了是吧?竟然宁可让个外人吃饭也不肯让自个儿的娘亲吃上一口饭!”

  他们早打听清楚了,金大秀家里收留了一个小伙子,是个断腿哑巴,只是没想到这人竟生得如此好看,倒是教她有些意外。

  “不是这样的大嫂……”金大秀搓了搓手,诚憧诚恐地道:“这人是我在路上救的,他腿脚不便,又失了记忆,这才暂时收留他……”

  “好了,不必说了。”金大山蹙着眉头打断道:“听说你们在镇上摆了小摊卖那黄瓜凉皮,生意还非常好,老四你说,有没有这回事?”

  金桐蕊勾起冷笑,原来这才是他们来的目的。

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