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妙膳小王妃(上) 第三章 勾醒脾胃的腌黄瓜凉皮(1)
作者:简璎
  第二日一早,房里沉睡的三个男人都是被一阵极香的辣子味给勾醒的,那香味着实教人忍不住泌出口水来。

  金桐树火速掀开被子坐了起来,香味令他馋到不行。“爹,快抱我出去瞅瞅,姊这是在捣鼓什么好吃的,竟这样香!”

  有了昨夜那顿饭,任容祯对金桐蕊的厨艺刮目相看,也想出去看看,只不过他没法开口,即便他能说话,也不好说要去看,那太失身分了。

  他虽然没有表示要出去看,可金大秀既然抱了儿子出去,就不可能独留他一人在房里,因此也把他抱了出去,而且是抱到了后面的灶房,因为金桐树嚷着一定要到灶房看看,免得他姊藏了什么好吃的,他没吃到。

  “香吧?”见到他们来,金桐蕊笑嘻嘻的,还有几分得意洋洋。

  自个儿做的菜香能把人给引来,自然是可以得意的。

  “姊,你到底在煮啥啊?”金桐树坐在板凳上不得动弹,偏生又想看个分明,脖子拉得老长,却还是看不见灶台上的究竟是何物,居然散发出如此馋人的香味,只能使劲地吸着鼻子。

  奉莲娘笑吟吟的说道:“娘也不知道你姊这是在做什么,咱们娘俩一早便巴巴地去了市集,买了黄瓜、干花椒粒、红胡椒干粒、八角和茴香,回来又在咱们菜畦里摘了把葱。”

  金桐树怪叫道:“买这许多黄瓜要做啥啊?那怕有十来斤黄瓜了,姊,莫非你是要卖酱黄瓜?”

  金桐蕊冲着弟弟微微一笑。“你急什么,反正菜做好了,少不得让你这馋鬼尝尝味道便是。”

  灶台上的水滚了,她很快下了一大盘早上包的饺子,总也有五十来颗。

  金大秀看着那白胖饺子就觉得饿,温和笑道:“你们娘俩还包了饺子啊?”

  奉莲娘也笑道:“点点说她做的那辣油用饺子蘸着吃最对味了。”

  饺子入盘,金桐蕊一人给了一小碟子的辣油,自信满满地说道:“饺子有荤素两种,不管哪种蘸我这特制的辣油都是好吃得要命,保准是你们没吃过的好东西。”

  这辣油可是金园的独门秘方,虽然辣油在现代不是什么稀奇沾酱,可以说是每间餐厅都会做,可她老爸钻研出的配方就是比别人做出来的香辣,逢年过节,她老爸会做约莫百来罐送给老客户,这样只送不卖的酱料又越发显得珍贵。

  所以了,今日她想,既然出了门,便将那做辣油的材料买齐了,先将辣油做起来,日后做菜肯定都会用上,且她在酱料铺时还细细看了一遍,并没有辣油这品项,可见这里的人还没发展出辣油的吃法,保不定日后还可以做来卖。

  只不过美中不足的是,她没在市集上见到辣椒,问了她娘,也说没听过辣椒是何物,想来大齐朝还未有辣椒这好东西,她只能退而求其次,在做辣油时加入了豆豉增加香味,也多放了些花椒。

  众人都迫不及待,在灶房就围着那盘饺子开吃起来,一大盘饺子竟没多久便半个都不剩了,尤其是金桐树,满嘴的口水停都停不住,超级没有形象。

  金桐蕊满意地扬高了嘴角。“如何?是不是吃了还想再吃呀?”

  金桐树拚命点头。“姊,这辣油太好吃了,又辣又香,我看拌在菜里也使得……不,拌在饭里肯定也是好吃得要命。”他急着又问道:“娘,昨儿没饭剩下来吗?”

  奉莲娘笑骂道:“饺子你吃得最多,还敢讨饭吃?我看你爹和那小哥都还没吃饱呢。”

  任容祯眼角抽了抽,小哥?这是在说他吗?

  他忍不住在心里直犯嘀咕,看外表他好歹也是公子、少侠吧,怎地那妇人会将他说成了小哥,他真是很不适应。

  “昨儿煮的饭早吃光了,饺子倒是还有一盘,你要不?”金桐蕊的笑意越深,促狭地问道。

  事实上,花椒只香不辣,然而这里的人未曾品尝过辣椒的滋味,花椒对他们来说已够呛辣。

  金桐蕊见到这不道地的辣油就令弟弟如此之馋,她真是想让弟弟尝尝那正宗辣油的滋味,肯定让他好吃到弹舌。

  “要要要!当然要!”金桐树急得又拉长了脖子。

  金桐蕊满脸笑意的又把另一大盘的饺子下了。

  两大盘饺子吃完,众人总算饱得打嗝,金大秀和奉莲娘还有事要议便去外间了,可金桐树却不肯离开灶房,死活都要留下来看金桐蕊做吃食,他认定了一定有更好吃的东西,若他离开了灶房,就没法第一时间吃到了,反正他腿断了,哪儿也去不了,在灶房里赖着也没差。

  金桐蕊对弟弟的贪吃感到啼笑皆非。

  既然金桐树留在了灶房,任容祯自然也跟着留下,他倒是没金桐树那一门吃货的心思,但不能否认的,他也很好奇金桐蕊这样的乡下丫头还能捣鼓出什么美食。

  金桐蕊早习惯做菜时旁边有人看着,也不觉得弟弟那样火眼金睛、拉长着颈子盯着她看有什么,更对任容祯那置身事外、不屑一顾的神情不以为意,她只想着,这人倒会装,适才他饺子可没少吃,那一碟子辣油更是蘸得十分干净,半丁点都没余下,事实证明了他跟小树一样,是贪吃才留下来的,一会儿做好了,分他吃些便是。

  任容祯若知道金桐蕊是如此看他的,肯定会气死。

  他是何人?生长在优渥的王府里,他会巴望她弄的吃食?

  他不过是觉得那辣油的味道有些许熟悉,却一时想不起来,便蘸多了些,谁知直到整碟都蘸完了还是没有勾起他的记忆,却在金桐蕊眼里落下了吃货印记。

  金桐蕊迳自将黄瓜清洗干净,切成长方形状,两面抹上薄盐,一条一条整整齐齐的放在陶罐里,另将长葱切成丝撒在上头,跟着剥大蒜捣成泥,放进另一个罐子里再撒上盐,再拿第三个罐子放了一勺糖,搁了几粒花椒进去,这一连串的动作她只用了片刻便做好,看得金桐树的眼珠子差点掉下来。

  他姊的下厨功夫绝对没有这么俐落,小时候他腿还没断时,时常在灶房里跟在他娘、他姊身后转悠,就巴望着有什么东西能给他吃,那时她们对于做菜都是挺笨拙的,尤其是他娘,每次做了饭之后,灶房都像被打劫过似的惨不忍睹。

  他忍不住叹服道:“姊,你真不愧是神龟厨祖的徒弟,如今手脚竟如此俐落了。”

  任容祯发现自己实在无法克制,一听到“神龟厨祖”四个字,他的嘴角就自动抽了抽。

  金桐蕊被他那眼神弄得心里老大不自在,她咳了两声。“小树,我在梦里成了神龟厨祖徒弟这事儿,还是咱们家里人知道就好,你千万不要出去跟别人炫耀,省得一堆人跑来想拜师学艺,我还要张罗吃食生意赚银子,可没空教徒弟。”

  金桐树郑重一个点头。“知道了姊,我不会跟别人说的。”

  任容祯尽可能的面无表情。

  这两姊弟疯疯癫癫的,鬼扯还有模有样的,他懒得理他们。

  得到金桐树的保证之后,金桐蕊开始烧火热油,油烧开了之后,很快倒进蒜泥罐子里。

  一瞬间浓郁的蒜香味令金桐树忍不住又泌了口水。“这是什么,好香啊!”

  任容祯好不容易才克制住自己忍着不泌口水,要是对着吃食泌口水,不就跟金桐树同等级了,他都要看不起自己了。

  金桐蕊也不答,迳自将剩下的油倒进另外两个罐子里,再往糖罐子里倒醋,跟着撒上盐,便做成了糖醋汁,她对自己十分有信心,是以根本不需要尝,只闻着空气中的味道便知道做成了。

  “姊,那到底是什么啊?”金桐树快馋死了。

  金桐蕊冲着弟弟一笑。“别问了,现在没东西给你吃,这要搁置一晚,明儿再让你解馋。”

  她用干净的布盖上蒜泥罐,再将糖醋汁淋在黄瓜罐里,上面盖上个大盘子,跟着烧水,水开了丢进八角、茴香、花椒去熬,又炒了些芝麻盐儿,方才作罢。

  任容祯若有所思的盯着灶台后方那抹忙个不停的葱黄色身影,她的额上微微冒了汗,简单束在脑后的头发也有些蓬乱,但却是眼睛发光,脸庞莹亮,有时还会不自觉眯起眼睛笑起来,那细细的小胳膊小腿儿在灶台前一站就是大半天,却彷佛下厨是件极为享受之事,一点儿也不怕油腻之苦。

  他想到昨儿她做的那顿饭,虽然只是家常便饭,却是滋味十足,依她的手艺,到京城里开间饭馆都成。

  想不到这康城小镇上的小村子里会卧虎藏龙,藏着一个手艺如此绝妙的小丫头,若是他把她带回京里,众人不知会多惊艳她的厨艺……

  隔天一早,在灶房里,金桐蕊在全家人的关注下将那在罐里用糖醋汁腌了一晚的黄瓜条取出。

  任容祯此时也不觉得自个儿和他们一家行动一致有什么奇怪了,金大秀彷佛将他当成另一个儿子照顾,金桐树每每嚷着要到哪儿,他把金桐树抱过去之后便会回来也抱他去,而今早金桐树起床便嚷着要到灶房讨黄瓜条吃,是以他如今又跟金桐树排排坐了。

  “如何?”金桐蕊虽是这么问,但可是胸有成竹。

  金桐树吃完一片黄瓜,口水都快流到地上了,目光直往那罐子里探去。“姊,这就是你昨儿腌的黄瓜吗?好吃!太好吃了!又酸又甜,脆爽脆爽的滋味让人通体舒畅,想不到黄瓜竟能如此好吃,我算是开了眼界了。”

  任容祯很不以为然,心想这乡下小子是开过什么眼界了?若要评断,也该是他来评断才对,要他说,这腌黄瓜做的与他大嫂做的不相上下,甚至可以说是一模一样。

  这就奇了,他大嫂乃是京城第一厨秀,一个乡下丫头的手艺怎么能与他大嫂相提并论?若说厨艺,满京城他大嫂认了第二,没人敢认第一,而他眼前这丫头却是有那认第一的本事。

  难不成世上真有梦中学艺这回事?可那萧然又不是真的神仙,不过是杜撰的一个人物罢了,又如何能入金桐蕊的梦中去教她厨艺?

  总之,不管他如何想,都是百般的不合情理。

  “这黄瓜片儿确实美味。”金大秀边吃边点头,温言道:“点点啊,你就是想卖这黄瓜片儿吗?确实使得。”

  “你爹说的是。”奉莲娘同样赞不绝口,一片接着一片。“没想到这酸味和甜味弄在一起竟是这样的好吃。”

  金桐蕊嫣然一笑。“不是的,爹、娘,这只是配菜。”

  “配菜?”金桐树的双眼陡然一亮。“配菜就这样好吃,那主菜是啥?姊,你不要藏着掖着了,快点拿出来,让我们都尝尝看!”

  任容祯微微挑了挑眉,他也想知道主菜是什么,不过他的出发点和金桐树那吃货不同,他想的是主菜莫不是和他想的一样?

  说起来那糖醋黄瓜片他也只尝过一次,是在他祖母的寿宴上,时值夏日,天气就与此时一般炎热,祖母说没胃口,大嫂便亲自整了一道开胃消暑的凉菜,赢得满堂彩,在那之前与之后,他从未在其他地方品尝过那道凉菜,可说是独一无二的菜色,而那道凉菜的配菜便是糖醋黄瓜,主菜嘛,叫作凉皮。

  若是他猜的不错,金桐蕊要做的正是凉皮,若是他开口说了出来,她不知会有多惊讶,看他的眼光肯定会截然不同,不会再总是一副轻鄙的模样。

  可恨的是,他至今还开不了口,那帮山贼的武功倒是教他小觑了,竟能将他的哑穴点得如此之久,待他离开此处,定要召那合州太守一问,境内山贼如此猖獗,难道不曾想过要一举剿灭,还百姓个安居乐业的生活吗?

  在他看来,那合州太守实在失职,此事他不知便罢,如今知道了,他绝不可能漠视,非要奏上一本不可。

  “我这就要做了,你们先出去吧,外头比较凉,等做好了便会端出去给你们尝尝。”

  金桐树马上摇头。“我不要,我就要在这里看。”

  以前看他娘他姊做菜他就想摇头,可现在看他姊做菜简直是享受,那流畅的刀工……啧啧啧,不愧师承神龟厨祖,太强大了。

  奉莲娘也道:“娘左右也无事,给你打打下手。”

  金大秀更是一步不移。“日后你若要摆摊卖吃食,爹娘肯定都要帮忙,既然你接下来要做的是你要卖的吃食,那爹娘更要看看如何做了,也不至于尝了之后还是云里雾里,不知你是如何做出来的。”

  他们说的也有理,金桐蕊便笑着点了头。“那好吧,爹娘就先看着,头一回我来做,爹娘且慢动手,要帮忙时,我自会跟两位说。”

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